Ұлттық статистика бюросының мәліметінше, 2022 жылдың бірінші тоқсанында Қазақстанда 28 мың 273 тонна көлемінде жылқы еті өндірілген. Өндірілген жылқы етінің көлемі бойынша топ-5 өңірге Түркістан (4 мы
Қазіргі таңда елімізде нан өнімдерін шығаруда ең басты көзделіп отқан мақсат ол – адамға пайдалы өнімдер қатарнан болатын нан-тоқаш өнімдерін шығару болып отыр. Нан өнімдерін шығаруда ең бастысы әзірл
Соңғы жылдары дұрыс тамақтануға көбірек көңіл бөлінуде, сондықтан құрамында дәрумендер, минералдар, маңызды амин қышқылдары және т.б. жоғары табиғи шикізаттан жасалған өнімдер әзірленуде. 16 жастан 26
Қазіргі заманғы ет өңдеу өндірісінде ақуыз-майлы эмульсияларды қолдану кеңінен таралған, адам өмірінің ет және басқа да салаларында эмульсияларды кеңінен қолдану байқалады. Ақуыз тапшылығы мәселесін ш
ТҮЙІН Мақалада барлық қажетті заттарға бай, микронутриенттермен және белоктормен байытылған өнімнің табиғи көзі болып табылатын өңдеуде өте аз өзгеріске ұшырайтын шикізат бидай ұрығы қарастырылған. Би
Қазақстан халқы үшін ет негізгі азық-түлік өнімдерінің бірі болып табылады, ал агроөнеркәсіптік кешен үшін ет өндірісі басым бағыт болып табылады. Қазіргі уақытта жоғары сапа мен минималды шығындарды
Қазақстанда жоғары сапалы сүйек майын, тағамдық және техникалық желатинді, сүйек желімін, сүйек ұнын алу үшін ірі қара малдың сүйек шикізаты тағамдық мақсатта пайдаланылады. Тамақтану адам ағзасының о
Қазіргі уақытта азық түлік өндірісіндегі маңызды тенденциялардың бірі мыналарға байланысты функционалды немесе денсаулыққа пайдалы өнімдерге, яғни тұтынушылардың сұранысы жоқ өнімдерге олар зиян келті
Қазақстанда майлы дақылдар азық-түлік және өнеркәсіп салалары үшін майлардың маңызды көзі болып табылатын аграрлық секторда шешуші рөл атқарады. Осы сектордың қазіргі жағдайы мен даму тенденциялары ма
Бұл тезисте өсімдік шикізаты ретінде асқабақты қосып және жұмыртқаны алмастырғыш ретінде сұлы жармасын қосып котлет жартылай фабрикатының дайындалу үлгісі және оның организмге тигізер пайдасы туралы ж