Результат поиска
Объем корпуса: 22 223 документов, 23 443 589 слов
«Клейковина»
Клей-ко-ви-на
к - дауыссыз, тіл арты, қатаң, шұғыл, тоғысыңқы л - дауыссыз, үнді, ызың, ауыз жолды, тіл ұшы, жуысыңқы е - дауысты, жіңішке, ашық, езулік, тіл ортасы й - дауыссыз, үнді, ызың, ауыз жолды, тілшік, жуысыңқы к - дауыссыз, тіл арты, қатаң, шұғыл, тоғысыңқы о - дауысты, жуан, ашық, еріндік, тіл арты в - дауыссыз, ұяң, кірме дыбыс и - жіңішке, қысаң, езулік, қосарлы/кірме әріп н - дауыссыз, үнді, шұғыл, ызың, мұрын жолды, тіл ұшы, тоғысыңқы а - дауысты, жуан, ашық, езулік, тіл арты
3 документов найдено
-
Берік БЕЙСЕНҒАЛИЕВ. Агросекторда нәтижелі істің негізі қалануда
Қостанайда астықты құрғақ клейковина, крахмал етіп өңдейтін және 1 млн тонна құрама жем өндіретін заманауи кешен құрылысы басталды.
-
Құлахмет БАЙЖІГІТОВ. Түркістан туралы ойлар
Күздік бидай да егіледі, бірақ оның өнімі аз, сапасы өте төмен, протеин 8-10 пайыз, клейковина 20% шамасында, сапалы нан жабуға келмейді, тандыр ұстамайды.
Тегіс жерлеріне күздік бидай, арпа еккен, олардың өнімі 10-12 ц/га, сапасы жоғары – 14-15% протеин, 28-30% клейковина болған, біраз жеріне қарағаш отырғызған.
-
Н.Б. Утарова. ҚҰРАМА ҰНДАРДЫҢ ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫН ТАЛДАУ АРҚЫЛЫ ЖАҢА ӨНІМНІҢ ТЕХНОЛОГИЯСЫН АЛУ
Глютен сөзін латын тілінен аударғанда «Gluten – Клейковина – Сағыздығы» дегенді білдіреді және оны дәннің маңызы деп те атайды.
Қарақұмық ұнының физика-химиялық көрсеткіштерінің талдау нәтижелері бойынша ылғалдылық мөлшері 7,85% көрсетіп отыр, күлділігі 0,4264, клейковина табылмады.
Күріш ұнының физика-химиялық көрсеткіштерінің талдау нәтижелері бойынша күріш ұнының ылғалдылығы 9,11%, ал күлділігі 0,3689 құрап отыр, клейковина табылмады.
Жүгері ұнының физика-химиялық көрсеткіштерінің талдау нәтижелері бойынша жүгері ұнының ылғалдылығы 8,23%, ал күлділігі 0,3060 құрады, клейковина табылмады