Бойыңа қуат береді» – дейді де мес толы қымызды жаныма қояды.

Осындай бие буаз кезінде мес қарын болмайды, жалпы пошымы ебедейсіздеу келеді.

Тіпті Көкбай өзінің Наурызбайдың Ағыбайдан сыйға алған атақты «Ағауыз» аты туралы шумақтарын Абай жақтырмай, «Мынауың Наурызбай мінетін ат емес» деп сынап, ертесі «Шоқпардай кекілі бар, қамыс құлақ» атты өлеңін жазып, оны да ұнатпай, «Бұл да мес болып кетті» деп өкінгенін де жазады.

Аракідік қорадағы темір тостаққа тамақ салатын мес қарын ер адамды ғана көретін.

Себебі қымыз, ет, қазы-қарталарды ысталған ыдыста (саба, күбі, мес, кебеже) тағамының дәмі бұзылмай сақталуына байланысты «ысты ана» атанып ұрпақтары «ыстымыз», – деп ысты елі осылай ана атымен аталған.

Нарымбет – Рамзат Балакишиев, Мес – Хайдар Мұстапин.

«Жастар» спорт сарайында Талдықорған қаласының 6 мыңнан астам тұрғындары, соғыс және еңбек ардагерлері, Жетісудың танымал және құрметті азаматтары, қоғам және мәдениет қайраткерлері, этномәдени бірлестіктердің, үкіметтіке мес және кәсіподақ ұйымдарының өкілдері, студенттік жастар мен спортшылар жиналып, Ұлт Лидері Н.Ә.Назарбаевқа өз қолдауларын білдірді.

Нұрмақұлының екі мес ісін қолға алып қарағанда, толқыған көңіл су сепкендей басылды.

Бірақ бұл «Мес» емес.

Міне, академия қорындағы қазіргі нағыз «Мес» – сол!

– Енді Мәшһүр-Жүсіп Көпеевтің республика Ғылым академиясындағы «Мес» атты қолжазбасы туралы бір сұрақ.

Бірақ бұл «Мес» емес.

Міне, академия қорындағы қазіргі нағыз «Мес» – сол!

Сосынғы мес – бұл керуен мен жорық ыдысы, ішінде сүт көліктің жүрісімен шайқалып ашиды, көбіне жылқының қарын терісінен жасалады.

1 наурыз – Алғыс айту күніне орай, Нұр-Сұлтан қаласында Қазақстан халқы Ассамблеясының ұйымдастыруымен өткен «Қазақ халқына мың алғыс» республикалық форумы аясында қымызға арналған«Қымыздан қуат алған біртұтас Ел» атты көрме ұйымдастырылып, мұнда Ұлттық музейдің экспонаттары қойылды, күбі, саба, мес түрлері мен заманауи тәсілдермен даярланған қымыз және ұнтақ түріндегі саумал көрермендер назарына ұсынылды.